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顶乐大奖牛肉面

发布时间:2017/7/14 10:17:56
来源: 个人
地点:大庆 - 大同区
地址:甘肃省兰州市西固区西固东路170号陈官营派出所旁边
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电话: 15352313895

兰州人的牛肉面 牛肉面是兰州乃至甘肃当地人最基本、最受欢迎的主食,从原料到成品都十分讲究。“一清、二白、三红、四绿、五黄”,即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。这几样儿是对兰州牛肉面的基本要求。 一碗面经过拉面师傅举重若轻虚怀若谷的几下扭扯,一把嫩白肥美全身颤抖的面条被凌空扔进两米开外的煮面锅里。然后用筷子将锅里翻腾纷飞的面条捞进碗里递给窗前的盛汤师傅,盛汤师傅首先从一大锅肉汤中舀出一勺来浇在面上。最后往碗中撒入牛肉丁、香菜末和蒜苗碎,最后浇上一大勺鲜红欲滴的辣椒油后将面交在你的手里。 想学正宗的兰州牛肉面,最好能到兰州亲自考察,除了参观学校的教学,最重要的还是尝尝学出来之后能达到怎样的口感。顶乐兰州牛肉拉面培训学校是一家全天实际操作,老师一对一手把手教学的学校,专业教授正宗兰州牛肉面十多年,除了有正规的教学团队,全国各地还有400多家实体店面供学员实习工作,欢迎广大牛肉拉面爱好者参观学习。

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